En række initiativrige økologiske landbrug - Tinggaard, Billeslund, Mineslund, Kragegården, Antons Saft og Markens tog i maj 2010 initiativ til Den Økologiske Madkaravane.
Formålet med Madkaravanen har været at formidle viden om økologiske fødevarer samt
inspirere til brug af disse.
Madkaravanen har rejst rundt i landet og tilbudt folk at deltage i praktiske oplevelser med
tilberedning af økologiske råvarer. Vi har besøgt 27 forskellige byer og været med på madmesser, til byfester og miljø- og musikfestivaler. Rammen har været en tentippi og med os har vi
haft en bålgryde og masser af råvarer. Virkemidlerne har været simple og har gået under
mottoet: Få fingrene i råvarerne, tal med landmanden og kokken, og smag dig frem. Deltagerne har derfor selv håndteret råvarerne og lavet maden. Under kyndig vejledning fra en kok og en landmand, der har inspireret deltagerne undervejs og oplyst om økologiske råvarer.
I alt har vi bespist hen ved 4.500 mennesker og været i kontakt med cirka 26.000. Den Økologiske Madkaravane har med sit udtryk og sin tilstedeværelse været et
udstillingsvindue for økologiske råvarer. Vi har givet en stor gruppe af forbrugere mulighed for at blive nysgerrige og klogere på kvaliteten af økologiske råvarer. Praktisk brugerinddragelse og unikke smagsoplevelser har været metoderne til at få økologiske råvarer i hånden og munden på en stor gruppe forbrugere som et led i at ændre forbrugeradfærden i retning mod en
økologisk hverdag.
Touren er slut og projektet er afviklet. Projektet er bl.a. gjort muligt ved velvillig støtte fra Kvalitetsmærkeordningen, som Fødevareministeriet og EU finansierer. I den forbindelser er udarbejdet en slutrapport for projektet, som kan rekvireres ved henvendelse til
projektleder Maibritt Hoydal, email: mho@aarstiderne.com.
Tak til alle jer, der har været med til at gøre det til en god oplevelse!
0 kommentarer:
Send en kommentar